Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
1120
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
621
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
628
Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
621
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in
/home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line
628
Inari świetnie sprawdzi się jako szybka przekąska w pracy, przystawka na przyjęciu, ale także jako element głównego dania. Bazę stanowi tofu i ryż, a reszta składników zależy tylko i wyłącznie od Waszych preferencji.
Przepis, który Wam przedstawię stanowi właśnie tę bazę – tofu i ryż. Pozwólcie sobie na odrobinę szaleństwa przy wyborze składników nadzienia 😉
- 6 aburaage – smażonych plastrów tofu
- 1 szklanka wody
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mirinu
- Aburaage włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj ok. 3 minuty, dzięki czemu wytrąci się z nich nadmiar oleju.
- Delikatnie wyjmij aburaage na durszlak i odsącz.
- Przekrój każdy kawałek aburaage w poprzek i rozchyl ostrożnie boki każdej połówki – otrzymasz 12 sakiewek.
- Wlej do garnka szklankę wody, sos sojowy, mirin i wsyp cukier. Zagotuj całość i wymieszaj. Następnie do garnka włóż sakiewki tofu i ponownie doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 15 minut do momentu, aż tofu nabierze bursztynowego koloru.
- Delikatnie wyjmij sakiewki na durszlak i lekko dociskaj każdy kawałek łyżką / łopatką w celu odsądzenia nadmiaru płynu. Aburaage odstaw do ostygnięcia, a następnie wypełniaj przygotowanym wcześniej ryżem do sushi.
Ryż do inari:
- 550g krótkoziarnistego ryżu,
- 750 ml wody,
- kwadratowy płat glonów konbu o boku 4 cm,
- 2 łyżki sake,
- 80 ml japońskiego octu ryżowego,
- 1 1/2 łyżki cukru,
- 1/2 łyżeczki soli.
- Ryż należy kilkakrotnie przepłukać zimną wodą, tak by ostatnia woda była przezroczysta.
- Pozostaw ryż na durszlaku do odcedzenia na 1 godzinę, następnie wrzuć do rondla wlewając wodę, konbu oraz sake.
- Całość przykryć i doprowadzić do wrzenia, po czym konbu wyrzucić.
- Zmniejszyć ogień do minimum i drewnianą łyżką szybko zagotować zawartość garnka od góry do dołu.
- Ponownie przykryć pokrywką i gotować powoli na bardzo małym ogniu przez 10-12 minut, aż całą woda zostanie wchłonięta.
- Ponownie zamieszać ryż drewnianą łyżką i kontynuować gotowanie pod przykryciem przez minutę.
- Następnie wyłączyć ogień, lecz pozostawić ryż w garnku na kuchni.
- Szybkim ruchem zdjąć pokrywkę, nakryć ryż czystą ściereczką kuchenną by zaabsorbowała wilgoć.
- Ponownie nakryć ryż pokrywką i znowu odstawić na 15 minut.
- Przełożyć ryż do szerokiego, płytkiego naczynia (niemetalowego) i równomiernie go rozprowadzić.
- Wymieszać w miseczce japoński ocet ryżowy, cukier i sól, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- Tą miksturą polać ciepły ryż i szybkimi ruchami wymieszać go drewnianą łyżką. Należy zrobić to delikatnie, żeby nie rozetrzeć ziaren na miazgę.
- Ryż należy odstawić do ostygnięcia.
Teraz, pozostaje tylko wymieszać ryż z wybranymi przez Was składnikami np rzepą, łososiem i zapakować wszystko we wcześniej przygotowane sakiewki z tofu. Jako dodatek podczas serwowania, można podać sos sojowy oraz wasabi.