Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 621

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 628

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 621

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 628

Inari świetnie sprawdzi się jako szybka przekąska w pracy, przystawka na przyjęciu, ale także jako element głównego dania. Bazę stanowi tofu i ryż, a reszta składników zależy tylko i wyłącznie od Waszych preferencji.

Przepis, który Wam przedstawię stanowi właśnie tę bazę – tofu i ryż. Pozwólcie sobie na odrobinę szaleństwa przy wyborze składników nadzienia 😉

• 6 aburaage – smażonych plastrów tofu
• 1 szklanka wody
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki mirinu

1. Aburaage włóż do garnka z wrzącą wodą i gotuj ok. 3 minuty, dzięki czemu wytrąci się z nich nadmiar oleju.
2.  Delikatnie wyjmij aburaage na durszlak i odsącz.
3. Przekrój każdy kawałek aburaage w poprzek i rozchyl ostrożnie boki każdej połówki – otrzymasz 12 sakiewek.
4. Wlej do garnka szklankę wody, sos sojowy, mirin i wsyp cukier. Zagotuj całość i wymieszaj. Następnie do garnka włóż sakiewki tofu i ponownie doprowadź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 15 minut do momentu, aż tofu nabierze bursztynowego koloru.
6. Delikatnie wyjmij sakiewki na durszlak i lekko dociskaj każdy kawałek łyżką / łopatką w celu odsądzenia nadmiaru płynu. Aburaage odstaw do ostygnięcia, a następnie wypełniaj przygotowanym wcześniej ryżem do sushi.

View this post on Instagram

Kochani! Zapraszamy na Inari! ? Do wyboru, do koloru ?? ?kurczakiem, ?łososiem @losos_mowi ?tofu z kimchi ?sałatką z paluszka krabowego i awokado Drugi kawałek zawsze z bardzo zdrową trawą morską ? @matcha_bistro_bar #matchabistro #placzbawiciela #matcha #bistro #warsawfoodie #mokotowska17 #warszawa #warsaw #japanfoodie #japanfood #inari #wodorosty #trawamorska #restauracja #tofu #losos #salatka #pyszne #zdrowejedzenie #dobrejedzenie #witaminy #zdrowie #kochamjesc #lunch #foodlove #foodlover #deliciou #mniam #mniammniam #yummy

A post shared by Matcha Bistro & Bar (@matcha_bistro_bar) on May 25, 2019 at 9:07am PDT

Ryż do inari:

• 550g krótkoziarnistego ryżu,
• 750 ml wody,
• kwadratowy płat glonów konbu o boku 4 cm,
• 2 łyżki sake,
• 80 ml japońskiego octu ryżowego,
• 1 1/2 łyżki cukru,
• 1/2 łyżeczki soli.

1. Ryż należy kilkakrotnie przepłukać zimną wodą, tak by ostatnia woda była przezroczysta.
2.  Pozostaw ryż na durszlaku do odcedzenia na 1 godzinę, następnie wrzuć do rondla wlewając wodę, konbu oraz sake.
3. Całość przykryć i doprowadzić do wrzenia, po czym konbu wyrzucić.
4. Zmniejszyć ogień do minimum i drewnianą łyżką szybko zagotować zawartość garnka od góry do dołu.
5. Ponownie przykryć pokrywką i gotować powoli na bardzo małym ogniu przez 10-12 minut, aż całą woda zostanie wchłonięta.
6. Ponownie zamieszać ryż drewnianą łyżką i kontynuować gotowanie pod przykryciem przez minutę.
7. Następnie wyłączyć ogień, lecz pozostawić ryż w garnku na kuchni.
8. Szybkim ruchem zdjąć pokrywkę, nakryć ryż czystą ściereczką kuchenną by zaabsorbowała wilgoć.
9. Ponownie nakryć ryż pokrywką i znowu odstawić na 15 minut.
10. Przełożyć ryż do szerokiego, płytkiego naczynia (niemetalowego) i równomiernie go rozprowadzić.
11. Wymieszać w miseczce japoński ocet ryżowy, cukier i sól, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
12. Tą miksturą polać ciepły ryż i szybkimi ruchami wymieszać go drewnianą łyżką. Należy zrobić to delikatnie, żeby nie rozetrzeć ziaren na miazgę.
13. Ryż należy odstawić do ostygnięcia.

Teraz, pozostaje tylko wymieszać ryż z wybranymi przez Was składnikami np rzepą, łososiem i zapakować wszystko we wcześniej przygotowane sakiewki z tofu. Jako dodatek podczas serwowania, można podać sos sojowy oraz wasabi.