Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 1120

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 621

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 628

Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 621

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/mjojaznb/domains/foodfashionblog.com/public_html/wp-content/plugins/lightbox-plus/classes/shd.class.php on line 628

Dango to bardzo charakterystyczny deser kuchni japońskiej. To niewielkie kluseczki z mąki ryżowej wypełnione przeróżnymi słodkimi nadzieniami. Dzięki sezonowym produktom, każda pora roku pozwala na odkrywanie dango na nowo i serwowania go z innym nadzieniem oraz w towarzystwie tradycyjnej zielonej herbaty, również podawanej na różne sposoby. Nie jest to skomplikowany deser, do jego przygotowania potrzebujemy jedynie 1 szklankę kleistej mąki ryżowej oraz 1/3 szklanki wody.

Mąkę wsypujemy do miski i stopniowo dodajemy wodę. Ugniatamy, aż powstanie ciasto o konsystencji plasteliny. Lepimy z niej kuleczki wielkości małego orzecha włoskiego.
W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy kuleczki i mieszamy, aby nie przywarły do dna. Gotujemy na małym ogniu. Po kilku minutach (5-10 min.) dango powinny wypłynąć – od tego momentu gotować jeszcze 3 minuty. Można wyjąć jedną kulkę i przekroić, aby sprawdzić, czy w środku są ugotowane. Wyjąć je łyżką cedzakową i wrzucić na chwilę do miski z bardzo zimną wodą (można nawet dorzucić kostki lodu). Dzięki temu dango nie będą się do siebie kleiły. Odcedzamy i nabijamy na patyczki po 3-5 sztuk na każdej.