Christmas is coming! Święta tuż, tuż!

Już wkrótce Święta. A ja ugotowałam i opracowałam całe menu 12-daniowej Wigilii, świetnie się przy tym bawiąc. W ciągu następnych 4 dni opublikuję dla Was wszystkie przepisy. A będą to:

  1.     Karp w galarecie
  2.     Ryba w sosie pomidorowo-warzywnym (po grecku)
  3.     Śledzie korzenne
  4.     Pierogi z suszonymi śliwkami I jabłkami
  5.     Pierogi z kapustą I grzybami (świnki)
  6.     Barszcz
  7.     Kutia
  8.     Kompot z suszonych owoców
  9.     Chleb żytni
  10.     Ciasto “w kromkach” z cynamonem i kandyzowanym imbirem
  11.     Bigos wigilijny z grzybami i śliwkami
  12.     Pierniczki

クリスマスが近づいてきました。

ポーランドはクリスマスイブ(12月24日)の日にイエスの誕生を待ち、

伝統的な食事を食べます。イブのお食事には12皿の肉入っていないお料理が並びます。イエス様の弟子が12人いたからです。

これからの四日間で私はポーランドのイブに食べる12個の料理レシピを紹介します。ぜひ見てください。

Christmas is coming… In Poland it is a very special time of the year.

It starts with Wigilia – The Vigil.

“For Poles, Christmas Eve (24th December) is a night of magic when animals are said to talk and people have the power to predict the future. It’s a time for families to gather and reconcile any differences, and to remember loved ones who have gone before them.
Wigilia (vee-GEEL-yah), which literally means „vigil,” or waiting for the birth of Baby Jesus, is considered more important than Christmas Day itself. “ (taken from easteuropeanfood.about.com)

Christmas Eve dishes (there should be 12 of them on the Christmas Eve table, as there were 12 Apostoles)

Within the next 4 days I am going to publish the below 12 recipes. So please have a look!

  1.     Carp in aspic
  2.     Fish in tomato & vegetable sauce
  3.     Herring (marinated in oil and spices)
  4.     Dumpling with prunes & apples
  5.     Piggy buns with sauerkraut & mushrooms
  6.     Beet root soup
  7.     Kutia (a kind of gruel with cracked wheat and poppy seeds & honey )
  8.     Dried fruit compote
  9.     Rye bread
  10.     Cinnamon & ginger pull apart bread
  11.     Bigos (sauerkraut cabbage stew with mushrooms & prunes)
  12.     Ginger cookies

Zapraszam od jutra na te pyszności 🙂

Zdjęcia / Photo : L I M O N C A