Szybka sałatka ze szpinaku

Zapewne tak jak i ja, macie czasem ochotę zjeść coś zdrowego, świeżego. Właśnie dlatego przychodzę Wam z pomocą i przepisem na sałatkę ze świeżego szpinaku, którą zobaczyłam na Kuchnio Kracji Hanami.

Potrzebne nam będą:

2 pęczki szpinaku
360 ml dashi
35 ml mirin
35 ml jasnego sosu sojowego
szczypta soli

Do dashi dodajemy przyprawy i zagotowujemy. Następnie przygotowany wywar schładzamy. Tniemy liście szpinaku i gotujemy. Ponownie schładzamy, tym razem jednak szpinak w wodzie z lodem i dokładnie odsączamy. Wkładamy do wywaru i odstawiamy na ok. 3 godz. Po tym czasie sałatka jest gotowa do podania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.