DIY yummy Christmas present – butter cookies with chamomile / Prezent Bożonarodzeniowy DIY – maślane ciasteczka z rumiankiem

IMG_4176 kopia 2

Święta to czas, kiedy wszyscy pieką pierniczki. Czasami warto jednak spróbować czegoś innego. Proponuję Wam przygotować maślane ciasteczka z suszonymi kwiatami rumianku, które przypomną nam zapach prawdziwego lata. Ładnie zapakowane, idealnie sprawdzą się jako prezent! 

 

Everyone is baking gingerbread cookies and it’s great. But today I want to show you butter cookies with chamomile flowers, that smell like a summer meadow! This recipe uses dried chamomile flowers, but in summertime use the fresh ones. These cookies are an extra gift in themselves! 

IMG_4170

IMG_4183

Maślane ciasteczka z rumiankiem

  • 300 g mąki
  • 220 g masła
  • 1 jajko
  • Pół łyżeczki soli
  • 120 g cukru (polecam trzcinowy)
  • 2 łyżki kwiatów rumianku (suszonych lub świeżych)
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny

Utrzeć masło z cukrem – ręcznie lub mikserem. Dodać jajko, skórkę z cytryny, sól, kwiaty rumianku i przesianą mąkę. Wymieszać i uformować z ciasta walec o średnicy w jakiej chcemy mieć ciasteczka. Schłodzić w lodówce przez ok. 2 godz. Lub przez całą noc. Pokroić ciasto na plastry o grubości ok. 4 mm. Piec 15-18 min. w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.

 

Butter cookies with chamomile

  • 300 g flour
  • 220 g butter
  • 1 egg
  • ½ tsp. salt
  • 120 g granulated sugar ( or brown)
  • 2 tbsp. dried (or fresh) chamomile flowers
  • 1 tsp. lemon zest

Combine soft butter & sugar, mix in an electric mixer  or with spatula, add egg, lemon zest, salt, chamomile flowers and sifted flour. Combine and roll dough into a cylinder. Leave in the fridge for about 2 hours or even overnight. Slice into about  4 mm slices. Bake for about  15-18 minutes in about 170 deegres.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.