Zielony stir fry – indyk z warzywami (cukiną i fenkułem) i japońską zieloną herbatą matcha

Prosty stir fry, który smażę często, oczywiście za każdym razem zmieniając kombinację warzyw i przypraw. 

 

Indyk z warzywami (fenkułem i cukiną)  – stir fry:

  • 300 g piersi z indyka
  • 2 łyżki sake do zamarynowania mięsa
  • kawałek fenkułu 
  • kawałek cukinii
  • 3 łyżeczki musztardy ziarnistej
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki japońskiej zielonej herbaty w proszku (matcha)- opcjonalnie dla koloru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • szczypta pieprzu
  • 1 mała cebula
  • sól do smaku 
Do smażenia:
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju roślinnego
 
Indyka umyć, pokroić w cienkie paski lub małe kawałki, zamarynować w sake przynajmniej 15 minut, ale najlepiej przez noc w lodówce. Fenkuł i cukinię umyć i pokroić w cienkie paski lub wstęgi za pomocą obieraczki (ja tak zrobiłam). Cebulę i czosnek także pokroić  na małe kawałki. Przygotować pozostałe składniki, bo kiedy zaczniemy smażyć, nie będzie czasu na gorączkowe poszukiwania sosu sojowego czy soku z cytryny.
 
A teraz szybkie smażenie, rozgrzewamy w woku mocno oba oleje, wrzucamy cebulę i czosnek, mieszamy jakieś 30 sekund, uważając aby czosnek się nie przypalił. Dodajemy indyka, sos rybny i sojowy, smażymy jakieś 2 minuty, wrzucamy fenkuł i cukinię, pieprz, musztardę i cukier. Mieszając smażymy przez jeszcze 3-4 minuty, Zdejmujemy z ognia, posypujemy zieloną herbatą i skrapiamy sokiem z cytryny; możemy dosolić do smaku, chociaż sos rybny i sojowy już powinny dać wystarczającą słoność. 
 
 

IMG_4072 kopiaIMG_4073 kopiaIMG_4067 kopia

Maxi skirt

Uwielbiam długie spódnice, chociaż jestem niska. W tej się sobie podobam. Pamiętacie ją z poprzedniej stylizacji z moją ulubioną bluzą?

 

I love maxi skirts, though I am short. I think I look quite ok in this one. Remember I wore it with my favourite sweatshirt? 

 

http://bit.ly/1FkLs0P

 

IMG_2249IMG_2240 IMG_2241 IMG_2266 IMG_2273sweater Diesel Black Gold / skirt vintage / jewellery vintage / boots Cholewiński (Polish brand, that I love! These are classy & comfty shoes!) / hat Reserved 

Moja ulubiona bluza po raz kolejny/ My favourite sweatshirt again

Pamiętacie moją ukochaną bluzę? A więc noszę ją do jeansów, do spódnic, no caaaaały czas.

 

Remember my favourite sweatshirt? I wear it with jeans, I wear it with skirts, I wear it veeeery often.

IMG_2219 IMG_2223 IMG_2230 IMG_2233 IMG_2237sweatshirt & boots Dsquared2 / skirt vintage / bag no name / jewellery made in Poland, but I bought it like 10 years ago at a fair and do not remember the maker

Jabłka i gruszki w cieście francuskim. Deser w 15 minut!

Najprostszy deser na świecie. Gotowy w 15 minut 🙂

 

Jabłka i gruszki w cieście francuskim:

 

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 jabłka
  • 2 gruszki
  • cynamon
  • gałka muszkatołowa
  • cukier trzcinowy

Najpierw rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem, bo deser ma być gotowy w 15 minut. Jabłka i gruszki obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i nacinamy ukośnie. Wykorzystamy ok. 4 owoce, w zależności od ilości ciasta francuskiego i wielkości owoców.

 

Połówki owoców układamy na cieście z przynajmniej 1 cm. odstępem, dociskamy i wycinamy zachowując równy brzeg wokół. Z okrawków robimy dowolne dekoracje, np. liście. Posypujemy owoce cynamonem, cukrem i odrobiną gałki muszkatołowej. Pieczemy w piekarniku ok. 10-12 min.

IMG_3544IMG_3524 kopia IMG_3527 IMG_3538 kopia IMG_3540 kopia

Black & grey

Kiedy chcę wyglądać jak grzeczna dziewczynka i nie szokować dziurawymi jeansami, to zakładam sweter… z czaszką i ładną spódniczkę. 

 

If I really want to look like a good girl without torn jeans I normally wear, then I choose a sweater… with a skull and a nice skirt.

 

IMG_2305 IMG_2313 IMG_2319 IMG_2331 IMG_2332sweater Philipp Plein ( I bought it in a vintage store, but found similar one here, it is a bit pricey, but wait for the discount) / skirt Just Paul / shoes Hangar / stole Zara

Weekendowo i walentynkowo / Valentine’s day outfit

Na weekend, na Walentynki i nie tylko. Nawet dla tych, co nie lubią Walentynek, ale za to lubią kolor czerwony. 

 

Outfit for the weekend, for Valentine’s Day. Not only for Valentine’s Day lovers. But you must love red colour for this one.

 

IMG_2628 IMG_2634 IMG_2640 IMG_2645 IMG_2668 IMG_2671dress CV / stole Zara / shoes Corvari via Luisaviaroma NOW ON SALE! 

Outfit of the week #4

 

 

 

 

Plisowana spódnica z krytym suwakiem na boku. Uszyta z miękkiej skóry ze specjalnie zintegrowaną, oddychającą podszewką.

 

Kalosze z kolekcji Gioseppo. Cholewka wykonana z matowego, naturalnego kauczuku. Po bokach posiada kontrastowe, tekstylne panele i ozdobną klamrę.

 

Bluza z wysokiej jakości nadrukiem. Materiał jest ciepły oraz przyjemny w dotyku.

 

Nowoczesna forma kurtki typu BOMBER . Modernistyczny look podkreślony fakturą i czarnym kolorem stanowi idealny projekt. Miękki przestrzenny materiał : siatka w formie 3D wykończony elastycznymi czarnymi ściągaczami i dużym metalowym zamkiem podkreślają nowoczesność modelu a zaakcentowane kieszenie wygodę, całość na podszewce. Idealnie sprawdzi się w modnym komplecie z spódnicą.

 

Megapolis big bag to wielka torba, w sam raz na całodzienne bieganie po mieście. Posiada dwa zamki i dwie kieszonki – zewnętrzną i wewnętrzną. w środku wyłożona jest mięciutką pianką, która pozwala jej trzymać kształt;

nowy styl 3

spódnica | buty | bluzka | kurtka | torebka

 

Przepis na japońskie pączki – idealne na Tłusty Czwartek i Walentynki!

IMG_5343

Za dwa dni Tłusty Czwartek, a za cztery Walentynki 🙂 Przedstawiam Wam prosty i efektowny przepis na pączki – pączki z japońskim nadzieniem z fasolki azuki, posypane zieloną herbatą. Czemu nie? Po prostu zmodyfikowałam świetny przepis mojej mamy.Pączki usmażone w Tłusty Czwartek, możecie mieć znowu świeże. Wystarczy je zmrozić i przechować do Walentynek, by później obdarzyć nimi swoją drugą połówkę. 

 

Ciasto:

  • 6 żółtek
  • 80 g drożdży
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1/2 szkl. cukru
  • 2 szkl. ciepłego mleka
  • 1 kg mąki
  • szczypta soli

Masa:

  • fasolka azuki, ugotowana z cukrem ok. 350g

Do posypania:

  • cukier puder, 2-3 łyżki
  • matcha – zielona herbata w proszku 1 łyżka

Zmiksować/zblendować żółtka, drożdże i olej. Bardzo ważne, żeby zrobić to dokładnie, drożdże muszą z olejem i żółtkami stworzyć gładką emulsję. Cukier rozpuścić w podgrzanym, ciepłym mleku, dodać sól i wlać całość mieszając do zmiksowanych żółtek. Na koniec przesiać do masy 1 kg mąki, mieszając całość łopatką. Ciasta nie trzeba wyrabiać! To chyba najlepsza informacja. Odrobinę mąki, ok. 2 łyżek możemy zostawić do podsypywania. Z tej ilości składników ulepimy ok. 38-40 pączków. Ulepione z fasolką pączki odstawiamy do wyrośnięcia. Smażmy na gorącym oleju przez ok. 4 minuty z każdej strony. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem z zieloną herbatą.

 

IMG_5336 IMG_5341 IMG_5345

 

 

Uwagi:
Pasta z fasolki powinna być gęsta. Fasolkę po ugotowaniu odcedzamy i mieszamy z cukrem, ilość wg uznania; pasta z fasolki w Japonii występuje w dwóch wersjach: zmiksowana na puree lub z grudkami, tę pierwszą uzyskamy rozdrabniając fasolkę blenderem, drugą wystarczy ugnieść widelcem.

 

Smacznego.

COS dress & fur vest

Kolejna zimowa stylizacja z futrzaną kamizelką 🙂 Zwróćcie uwagę na te czerwone botki, to polska produkcja firmy But-S – bardzo efektowne, a przy tym wyjątkowo wygodne. A to – jak zapewne wiecie – nie zawsze idzie w parze. Poza tym mam na sobie sukienkę z letnie kolekcji COS – jest tak fajna, że nawet zimą lubię nosić ją pod bluzą – wtedy przeistacza się w asymetryczną spódnicę i nie muszę wkładać podkoszulki. 

 

Just another winter outfit with my favourite fur vest. I am also wearing red boots produced in Poland by a Polish brand But -s, stylish but comfy as well! And what seems to be a skirt is actually a dress from COS summer collection. I like it so much, that i even wear it under my Dsquared sweatshirt. It becomes a great skirt this way and I do not need to wear and undershirt to keep me warm. 

IMG_2157IMG_2116 IMG_2135 IMG_2151 IMG_2161 IMG_2179sunglasses Just Cavalli / sweatshirt Dsquared2 / fur vest – vintage / dress COS / handbag Religion / stockings Gatta (Florence) / shoes But-S